咖啡自由还能重现吗？相关业界泼冷水：暂无降价计划
方便面降价后，眼下零食成为另一个引人注目的领域，其中最典型的是咖啡价格。 去年，不仅咖啡制造商，连锁企业也纷纷以成本上涨为由调高了销售价格，但随着咖啡豆进口价格的下跌，咖啡价格能否下调备受关注。根据韩国经济研究院的统计数据，韩国成年人每年咖啡消费量达到353杯，平均每天喝0.9杯咖啡，是全球人均咖啡消费量（每年132杯）的2.7倍 根据韩国关税厅（海关）的商品进出口数据，咖啡豆的进口价格自去年7月达到每吨5472美元的高点后一直呈下降趋势。
上个月，咖啡豆的进口价格为每吨4323美元，较最高点下降了21%。 作为速溶调味咖啡的龙头企业，东西食品去年以咖啡豆价格上涨为由两次调高了价格。旗下产品麦馨（Maxim）原味170克替换装的价格仅去年就上涨了17.6%。此外，麦馨黄金摩卡速溶咖啡（1.2千克）和麦馨卡奴美式咖啡（90克）的价格也上调了大约9.8%。当时，东西食品表示，“由于咖啡豆、糖浆、糖以及能源成本和汇率上涨，我们不得不进行调价。” 与此同时，主要的咖啡连锁店也陆续上调了美式咖啡的价格。SCK（星巴克韩国）在去年1月将星巴克美式咖啡（237毫升）的价格调至4500韩元（约合人民币24元）。
其他含牛奶的卡布奇诺等饮料价格也上调了大约100至400韩元。星巴克此次涨价是自2014年7月以来，时隔约7年6个月再次提价。 随着星巴克提高咖啡价格，其他咖啡连锁店也纷纷加入了涨价行列。Twosome Place将美式咖啡（355毫升）的价格上调了400韩元，这是自2012年8月以来时隔9年5个月首次提高咖啡价格。随后，Hollys Coffee、Tom N Toms、Pascucci、Coffee Bean等品牌也纷纷涨价。现如今，一杯美式咖啡的价格已经达到了4000至6000韩元。 然而，咖啡生产商表示，尽管咖啡豆价格下降，但电费、物流成本和人工费等费用上涨使得他们难以立即决定降价。此外，由于咖啡豆是以美元结算的，最近汇率再次上涨也增加了企业的负担 韩国统计厅的咖啡生产者物价指数已经超过2015年的基准值100。
速溶咖啡生产者物价指数从去年1月的105.83开始上升，今年初达到117.22，并保持在该水平。咖啡饮料的生产者物价指数也从去年1月的103.22上升到去年1月的114.77，保持在类似水平。 东西食品相关人士表示，“咖啡国际期货价格与两年前相比仍高出30%以上，由于期货产品购买的特性，从购买后到投入国内原材料需要半年以上的时间，因此很难在价格上做出反映。”这与制粉或糕点、面包企业难以降低价格的主张是一致的。 东西食品去年实现了1600亿元的利润。由于咖啡豆价格上涨，营业利润率时隔降至个位数，达到9.9%。然而，考虑到其他食品公司实现了3%至5%的营业利润率，可以说垄断了速溶调味咖啡市场的东西食品多年来一直以两位数的营业利润率获得了高额利润。 糕点行业的相关人士表示，“在物价急剧上涨的情况下，消费者的负担加重，企业宣布降价只是为了在一定程度上分担痛苦，并不代表企业有余力。
然而，也有人指出，由于咖啡被认为是一种个人喜好食品，很难像方便面、饼干和面包一样被认为是平民食品。价格应由企业自主决定，但如果无法获得消费者的选择，企业将自行降低价格。 梨花女子大学经济学教授石秉勋表示：“政府不能介入并一一调整所有加工食品的价格，要求每个产品降低价格是过分的。
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